Категория: зеленый скрученный чай
Регион произрастания: Китай, провинция Чжэцзян
Цвет настоя: желто-зеленый
Описание: Сбор чайных листьев для производства Сюнин Сюнло начинается ранней весной. В качестве сырья используются почки и нежные чайные листья. После завяливания на открытом воздухе листья слегка пропариваются. Горячие размягченные листья сминаются вручную, приобретаю форму маленьких спиралей. На следующем этапе обработки скрученные чайные листья проходят двухэтапное обжаривание: 1) при температуре 110-120°С; 2) при температуре 95-105°С. Настой Сюнин Сюнло имеет яркий весенний аромат и насыщенный вкус.
