Категория: улун
Регион произрастания: Китай, провинция Фуцзянь
Цвет настоя: темно-янтарный
Описание: Сорт крупнолистового чайного дерева Ба Сянь (кит. Ba Xian) был выведен в Северной Фуцзяни в 1964 году. Из чайных листьев относительно нового гибрида производится улун, зеленый и красный чай. Название "Восемь бессмертных с гор У И" связаны с именами восьми даоссов, обретших просветления и бессмертия: Чжан Го Лао, Чжун Ли Цюань, Цао Го Цзю, Лань Цай Хэ, Люй Дун Бинь, Хэ Сянь Гу, Ли Те Гуай, Хань Сян Цзы. Сбор чайных листьев для производства улуна проходит во второй половине мая в горах У И Шань. Сырье У И Ба Сянь проходит слабую обжарку, благодаря чему настой чая имеет яркий цветочный вкус и легкий аромат. Улун У И Ба Сянь заваривается традиционным китайским методом Гун Фу Ча.
