Категория: черный прессованный пуэр
Производство: Китай, провинция Юньнань, Хайваньский чайный завод
Цвет настоя: черный
Степень ферментации: шу
Описание: Черный прессованный, постферментированный чай в форме блина. Вес: 357 грамм. Пуэр 7978 производится на Хайваньском чайном заводе (Haiwan Tea Industry Co., Ltd), который находится в префектуре Куньмина, г. Аньнине. Завод специализируется на производстве шен и шу пуэра. Брендом Хайваня является изображение трех цветков подсолнуха. Хайваньский завод, как и многие другие чайные производители, производит много продукции с указанием кода. Первые две цифры 79 обозначают год рецепта пуэра, третья цифра 7 – класс листьев используемых в качестве сырья и последняя цифра представляет завод (8- Хайваньский чайный завод). В качестве сырья используются сырье юньнаньских чайных деревьев с юго-западной части Сишуаньбанна. Пуэр необходимо заваривать при температуре 80-90°С Рекомендуется раскалывать шилом для пуэра или пуэрным ножом.
