Категория: зеленый жасминовый чай
Регион произрастания: Китай, провинция Фуцзянь
Цвет настоя: желто-зеленый
Описание: Зеленый чай, ароматизированный цветами жасмина. Сбор сырья для производства Моли Сян Чжень проходит ранней весной до начала цветения жасмина. Предварительно обработанный чай перекладывается жасмином и оставляется на 5-6 часов. Процесс ароматизации контролируется чайным мастером, который периодически разрыхляет смесь листьев и цветов, обеспечивая их кислородом. На завершающем этапе жасмин выбирается вручную, а чай проходит завершающую сушку.
