Категория: улун
Регион произрастания: Китай, о. Тайвань
Цвет настоя: янтарный
Описание: Улун Алишань выращивается на одноименной горе на высоте около 1600 метров над уровнем моря. В качестве чайного сырья используются почка и 3-4 листочка чайного побега. Сбор проходит вручную. Свежесобранные листья проходят многоступенчатые этапы обработки, характерные для китайских улунов сферической скрутки: завяливание, сминание, ферментацию, термическую обработку, скручивание в мешках и завершающую сушку. Настой Алишаня сочетает в себе идеальный баланс вкуса и аромата. Высокогорный Алишань рекомендуется заваривать в чайнике из исинской глины.
