chabei.ru
Е-Шен Люй Ча (Дикорастущий зелёный чай) 50 гр.

Е-Шен Люй Ча (Дикорастущий зелёный чай) 50 гр.

240 руб.

нет в наличии


Категория: зеленый чай

Регион произрастания: Китай, провинция Сычуань

Цвет настоя: зеленовато-желтый

Описание: Е Шен Люй Ча (кит. Ye Sheng Lu Cha, дикий зеленый чай) знаменитый некультивируемый дикорастущий зеленый чай из провинции Сычуань. Сбор Е-Шен начинается в середине марта. В качестве сырья используются почка и один листочек с одичавших чайных кустов. Молодые нежные листья слегка просушиваются на открытом воздухе и затем для прекращения ферментации обжариваются. В процессе обжарки листья постоянно перемешивают, встряхивают, что придает им в итоге скрученную форму. На последнем этапе листья просушиваются. Равномерная сушка необходима для сохранения цвета листьев, вкуса и аромата готового чая. Благодаря повышенному содержанию витаминов и аминокислот, Е Шен рекомендуется в традиционной китайской медицине как профилактическое лечебное средство. Дикорастущий зеленый чай укрепляет жизненно важные функции организма, повышает умственную и физическую работоспособность, восстанавливает силы и энергию после болезни. Китайский мудрец Лю Юй упоминает о дикорастущем чае в каноне «Ча Цзин»: «Хороший чай растет на раскрошившихся камнях, окультуренный чай приносит плоды на третий год; лучший чай - дикорастущий». Настой Е Шен имеет насыщенный слегка резкий вкус и аромат свежей зелени.


Наверх
Создание Интернет-магазина Chabei.ru - PHPShop. Все права защищены © 2003-2017.