Категория: зеленый чай.
Регион произрастания: Китай, провинция Фуцзянь
Цвет настоя: зеленовато-желтый
Описание: Классический фуцзянский чай, обработанный по традиционной технологии производства зеленого чая. Для его производства собираются почка и 2 листочка. Собранное в начале весны сырье раскладывается тонким слоем и слегка подсушивается. Далее завяленые чайные листья обжариваются в больших воках на открытом огне. В процессе обжарки листья постоянно перемешивают, встряхивают, поэтому они приобретают скрученную форму. В завершении обработки листья сушатся. Для сохранения свежести сырье перерабатывается в день сбора. Фуцзянь Люй Ча имеет легкий мягкий вкус, идеально подходит для чаепития в дневное время.
