chabei.ru
Да Хун Пао (Большой красный халат) № 5000, 50 гр.

Да Хун Пао (Большой красный халат) № 5000, 50 гр.

500 руб.


Категория: улун

Регион произрастания: Китай, провинция Фуцзянь

Цвет настоя: темно-бардовый

Описание: Да Хун Пао относится к группе высокогорных утесных улунов с гор У И. Чайные плантации находятся на высоте около 650 метров над уровнем моря. Протекающие по склонам горные ручьи, питают горную почву, а умеренная влажность и густые туманы создают благоприятные условия для произрастания чайных кустов.
На склонах гор Уи Шань до сих пор растут 4 материнских чайных куста, возраст которых уже более 400 лет. Каждый год с этих кустов собирается всего несколько килограмм чайных листьев, из которых производится улун ДХП и продается за миллионы юаней на аукционах Китая. За последние полвека от оригинальных кустов Да Хун Пао удалось получить несколько тысяч жизнеспособных черенков, в результате чего в настоящее время на вершине гор У И располагаются обширные чайные плантации.



Горы У И

Происхождение улуна Да Хун Пао сопровождается легендами. Одна из легенд, от которой чай получил свое название «Большой красный халат» гласит: «Монах монастыря Тян Син Сы дал выпить чай студенту, направляющемуся на сдачу экзамена и получившего по дороге тепловой удар. Успешно сдав экзамен, студент хотел отблагодарить монаха и подарить ему красный халат, соответствовавший высокой должности чиновника, которую он получил. Но монах не принял высокий дар, и Красный Халат был пожалован кустам чая».

Чай имеет вытянутую, скрученную форму листа. Отборные листья (кит. Ян Ча) подвергаются сильной ферментации, а затем долгому обжариванию на открытом огне и быстрой ручной скрутке. Технология приготовления чая полностью ручная. Некоторые называют вкус Да Хун Пао «пьянящим», правда это или нет - дело каждого. Чай лишь принимает настрой человека в момент чаепития. В Китае говорят: «Чтобы понять необыкновенный вкус и вдохнуть истинный аромат Да Хун Пао, пить его нужно терпеливо и медленно».


Наверх
Создание Интернет-магазина Chabei.ru - PHPShop. Все права защищены © 2003-2017.