Категория: улун
Регион произрастания: Китай, провинция Гуандун
Цвет настоя: ярко-золотистый
Описание: Юй Лань Сян Дань Цун относится к улунам с гор Феникса, находящихся на севере провинции Гуандун, в районе города Чаочжоу. Мягкий климат, высокая влажность, густые туманы в этой местности благоприятны для вегетации чайных кустов. Достаточное количество солнечного света в дневное время суток способствуют накоплению в листьях максимального количества полезных веществ. Ночью температура в горах понижается, что способствуют замедлению роста листьев и при этом сохранению всех свойств чайного листа, которые отражаются на вкусе и качестве готового улуна.
Гуандунские чайные кусты группируются между собой по возрасту, типу гибридов, месту произрастания, отличаются формой ствола и чайного листа, поэтому готовые чайные листья каждого чайного деревца имеют свои неповторимые свойства и собственный аромат. Сбор сырья проходит с каждого куста отдельно, а улуны с гор Феникса называют «Дань Цун» - моносортовые.
Сезон сбора чайных листьев начинается в конце марта. В качестве сырья используются почка и 2-3 листочка. Юй Лань Сян Дань Цун имеет густой золотистый настой, аромат цветов магнолии и слегка медово-цветочное послевкусие.
