Категория: белый чай
Регион произрастания: Китай, провинция Юньнань
Цвет настоя: светло-желтый
Описание: Сырьем для Я Бао служат почки с пуэрных деревьев, которые собирают ранней весной. Нежные отростки напоминают ворсистые почки белого чая, поэтому и обрабатываются аналогично. Сырье просто подвяливается на солнце и сушится без прожарки и скручивания. Я Бао необычен, его трудно соотнести с традиционными классификациями чая. Кто-то считает его белым, кто-то «шен» пуэром, но и те и другие пьют этот чай с удовольствием. Чтобы полностью раскрыть вкус и аромат, Я Бао рекомендуется заваривать от 2-3 минут.
