chabei.ru
Чжэн Цин (Настоящий изумруд) 50 гр.

Чжэн Цин (Настоящий изумруд) 50 гр.

125 руб.

нет в наличии


Категория: зеленый чай

Регион произрастания: Китай, провинция Хэнань

Цвет настоя: изумрудный

Описание: Из-за более позднего прихода весны в северную провинцию Хэнань, сбор чая в этом районе начинается в середине апреля. Чжен Цин проходит самый древний процесс тепловой обработки зеленого чая – пропаривание чайных листьев. После сбора сырье раскладывается тонким слоем на открытом воздухе, а затем для быстрого испарения влаги пропаривается при высокой температуре в течение всего нескольких секунд. Подобная обработка исключает образование конденсации влаги в сырье. Далее чайные листья охлаждаются и отправляются на скручивание. Листья регулярно перемешиваются до тех пор, пока они не потеряют блеск и не начнут сворачиваться. На последнем этапе обработки чайные листья просушиваются. Минимальная степень ферментации сохраняет все полезные свойства чая. Чжен Цин имеет ярко-изумрудный настой и по вкусу существенно отличается от традиционно - обжаренных сортов зеленого чая.


Наверх
Создание Интернет-магазина Chabei.ru - PHPShop. Все права защищены © 2003-2017.