Категория: пуэр
Регион произрастания: Китай, провинция Юньнань
Цвет настоя: черный
Степень ферментации: шу
Описание: Прессованный постферментированный шу пуэр 7576 в форме блина. Вес: 357 гр. Производится по специальному заказу китайского национального объединения по экспорту и импорту продукции (CNNP-China National Native Products Imp/Exp), существующего с 1944 года. Первоначально пуэр Шуй Лянь Инь производился на Фохайском заводе переименованным в 1959 году в Мэнхайскую чайную фабрику. Печать «Чжун Ча» ставится на многие пуэры, произведенные юньнаньским филиалом по производству чая (Yunnan Tea Branch).
Перед началом чаепития шу пуэр рекомендуется пролить. Чай заливается горячей водой и через 5-10 секунд вода сливается. Таким образом, старый пуэр промывается от пыли и мелких примесей, а листья чая напитываются водой и воздухом, что позволяет им лучше раскрыть свой вкус и аромат при заваривании. Чай рекомендуется хранить в сухой темном месте.
