Категория: жасминовый зеленый чай
Регион произрастания: Китай, провинция Фуцзянь
Цвет настоя: золотистый
Описание: Для приготовления Моли Да Бай Хао берутся почка и нежные листочки чайного дерева. Сбор чая проходит ранней весной. Собранный и обработанный в начале весны чай, хранится в герметичных помещениях до начала сезона цветения жасмина. Сбор жасмина проходит 4 раза в год, в мае, летом в июне и августе, и осенью. В качестве сырья берутся только полные белые цветы жасмина; нераспустившиеся бутоны и стебли считаются непригодными.
Моли Да Бай Хао ароматизируется в процессе совместной сушки чайных листьев и цветов жасмина. Все процессы производятся вручную.
