chabei.ru
Моли Сюэ Гун Чжу (Жасминовая Снежная принцесса) 50 гр.

Моли Сюэ Гун Чжу (Жасминовая Снежная принцесса) 50 гр.

180 руб.

200руб.


Категория: зеленый жасминовый чай

Регион произрастания: Китай, провинция Фуцзянь

Цвет настоя: светло – золотистый

Описание: В качестве сырья для Моли Сюэ Гун Чжу собираются одна почка и 2-3 молодых листочка чайного побега. Предварительно слегка завяленное сырье пропаривается при температуре 260°С. Далее чайным листьям придают форму трубочки, немного подсушивают, охлаждают и скручивают в форме маленьких шариков. Скрученный чай проходит двухэтапную сушку и хранится в герметичных помещениях до начала сбора жасмина. Перед началом ароматизации скрученные шарики сортируются по размерам и для удаления влаги, накопившейся во время хранения, проходят повторную сушку. На следующем этапе чай толщиной до 10-15 см попеременно перекладывается цветами жасмина и оставляется на 5-6 часов. Чтобы уменьшить температуру внутри смеси и обеспечить жасмин кислородом, чайный мастер осторожно разрыхляет слои листьев и цветов.  Этот процесс проходит в течение 10-12 часов. Как только температура в чайной смеси достигает более 40°С, жасмин без промедлений выбирается, так как потерявшие аромат пожелтевшие цветы могут сопреть и передать запах чаю. Чтобы уменьшить содержание влаги в листьях до 6%, чай проходит завершающий этап сушки. Жасминовый чай "Снежная принцесса" обладает тонким ароматом жасмина, сохраняющимся  в настое при многократном заваривании.


Наверх
Создание Интернет-магазина Chabei.ru - PHPShop. Все права защищены © 2003-2017.