Категория: улун
Регион произрастания: провинция Фуцзянь
Цвет настоя: золотистый
Описание: В качестве основы для этого сорта чая используется заранее обработанный улун, скрученный в маленькие плотные шарики. Сырье для производства фуцзянского Женьшень улуна проходит многоэтапную обработку, характерную для всех китайских улунов сферической скрутки: сбор, завяливание на открытом пространстве, ферментация, скручивание в бамбуковых цилиндрах и в мешках из плотной ткани, термическая обработка.
На конечном этапе готовый чай смешивается с порошком, перемолотым из корня женьшеня. Женьшень усиливает, но не перебивает вкус улуна, придает ему сладкое послевкусие. Природный горьковатый вкус, присущий корню, в чае не ощущается. Насыщенный вкус и аромат улуна надолго оставляют приятное сладковатое послевкусие во рту.
В Китае женьшень называют «корнем жизни». Обладая многими полезными свойствами, женьшень укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к стрессам и переутомлениям, нормализует давление, уровень холестерина в крови.
