Чайные пары Вэн Сян Бэй и Пин Мин Бэй используются исключительно в китайской церемонии чаепития Гун Фу Ча и предназначены для вкушения улунов. Низкая чаша Пин Мин Бэй и высокая чаша Вэн Сян Бэй отражают суть и природу улуна, который в Китае считается «сыном Неба и Земли». Чаша Вэн Сян Бэй, подобна небу, используется для вдыхания аромата. Из чаши Пин Мин Бэй, символизирующейся с землей, пьется чайный настой.
Традиционно улун заваривается в чайнике из исинской глины или в гайване. Чайные пары сервируются на специальной подставке Ча Тоу, которая ставится рядом с гостем. Настой переливается через ситечко в Чахай, оттуда в чашу Вэн Сян Бэй и сразу же накрывается низкой чашей Пин Мин Бэй. Далее чайные пары необходимо перевернуть одной рукой и вновь поставить на подставку Ча Тоу. Для этого низкая чаша прижимается большим пальцем, а высокая средним и указательным. При умелом и быстром движении не проливается ни капли чая.
В большинстве случаев чайные пары изготавливаются из китайского фарфора или керамики. Фарфор не впитывает благоухание чая, а его белоснежность внутри чашечек позволяет лицезреть красоту настоя. Фарфоровые чайные пары расписываются вручную. Цветы лотоса, лилии, деревья,пагоды, замысловатые узоры с бело-синим и разноцветным орнаментом являются любимыми мотивами мастеров по росписи.
