chabei.ru

Китайский улун Алишань Алишань производится на о. Тайвань с начала 19 века. Чайные деревья культивируются в горах Алишань на высоте от 1600 до 2600 метров над уровнем моря. Концентрация полезных свойств, интенсивность вкуса, а также цена чая Алишань напрямую зависит от условий и высоты произрастания чайных кустов сорта Чин Шин. В качестве сырья для производства улуна Алишань используются почка и 2-3 листочка, которые в процессе длительной обработки: ферментации, скручивания и обжарки приобретают форму шариков зеленовато-золотистого цвета. Особые климатические условия в горах, а также состав почвы делает тайваньские Алишани отличительными по вкусу от других улунов острова Формоза.

В последние несколько лет появилась возможность купить Алишань с о. Тайвань, который ферментируются по новой технологии с замещением кислорода азотом. В результате подобной обработки в чайных листьях появляется гамма-амино-масляная кислота (ГАМК, англ. GABA, ГАБА). Благодаря большому содержанию глутаминовой кислоты Габа Алишань является природным источником естественно полученного Габа вещества, который в составе с высокакачественным улуном Алишань образует вкусный и полезный для здоровья чай. Чтобы полностью раскрыть вкус и аромат улуна, Алишань рекомендуется заваривать традиционным методом Гун Фу Ча.

Наверх
Создание Интернет-магазина Chabei.ru - PHPShop. Все права защищены © 2003-2017.